4月26日上午，《我国居民膳食攻略（2022）》在京发布。膳食攻略是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家施行《健康我国举动》（2019-2030年）和《国民养分方案》（2017-2030年）的一个重要技能支撑。

  自1989年初次发布《我国居民膳食攻略》以来，我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布，在不一起期对辅导居民经过平衡膳食改动养分健康情况、防备慢性病、增强健康本质发挥了重要作用。

  比较2016年版别，本次发布的攻略中提炼出了平衡膳食八原则：一、食物多样，合理调配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规则进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，根绝糟蹋。

  一起，本次发布的攻略强调了鱼肉水产类的重要性。《攻略》显现，我国居民鱼虾类均匀摄入量为24.3g/d，多年来没有明显添加，在充沛点评鱼类与健康的科学点评依据等级基础上，《攻略》提出了添加鱼虾类摄入的主张，三文鱼作为富含优质蛋白Omega-3的深海鱼代表初次被膳食攻略引荐。

  “与发达国家比较，我国儿童在深海鱼摄入量方面有较大的距离，这也导致了优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E等重要养分素摄入缺乏。”我国疾病防备控制中心养分与健康所研究员王竹表明，辅导儿童合理膳食、改进儿童健康情况，可从调整饮食结构下手，例如让孩子合理摄入脂肪，添加摄入富含Omega-3的深海鱼类。

  “三文鱼作为富含不饱和脂肪酸Omega-3的优质深海蛋白来历，正在成为居民餐桌上的新宠。”佳沃集团相关负责人以为，此次膳食攻略对三文鱼的引荐，也势必会推进三文鱼从“小众蛋白”到“国民蛋白”的晋级，协助顾客树立从膳食的“食物平衡”到更全面的“养分素平衡”健康理念晋级。

  专家表明，跟着生活水平的逐渐的提高，我国居民的膳食结构中，蛋白质的“量”已得到了较大改进，而蛋白质的“质”，还需要从畜类蛋白向添加摄入鱼虾蛋白、优质深海蛋白的结构不断调整优化。