小何是同事公认的事业狂，对工作充满热情且不知疲倦，年纪轻轻深得公司领导赏识，被列为单位重点培养对象。

  一个月前，小何总觉得上腹痛，且有头晕目眩，四肢无力之感觉，他还注意到自己大便总呈黑色。

  小何是老胃病，每次发作吃点药就好，他也习以为常。虽然有医生多次建议他做胃镜，但小何嫌麻烦从来没去做过，“年纪轻轻，哪有什么大不了的病！”

  两周前，他在妈妈的反复提醒和强烈要求下，勉强去医院做了胃镜，检查结果如同晴天霹雳——胃窦腺癌。

  “一年近300次外卖，一周一两次夜宵，加起来接近400次了。”说着说着，小何妈妈声泪俱下，躺在病床上的小何则沉默不语。

  据了解，小何在工作上很拼，一丝不苟，生活却随心所欲：工作五六年来，几乎不烧饭做菜，节假日也从不开灶，一年近300次是外卖解决；晚上加班后还要和同事朋友吃夜宵，每礼拜都要出去喝酒吃烧烤；熬夜后清晨时间紧张，早餐来不及吃，或嚼几块饼干了事，饱一顿饥一顿……

  “每次我们去他出租屋，看见随处丢置的外卖盒，反复劝，可他不听啊！”小何妈妈说着，泪水不由自主又流下来。

  小何在浙江省人民医院胃肠胰外科接受了评估，所幸只有病灶周边淋巴结肿大，无显著的远处转移病灶。

  接下来，由该院胃肠胰外科主任王元宇主任医师、主治医师鲁超等为其施行腹腔镜胃癌根治术，手术切除了2/3的胃和周边的淋巴结，恢复很顺利，但他接下来还需接受后续的辅助化疗。

  “许多肠胃疾病，甚至是胃癌、肠癌来源于不规律、不合理的饮食上的习惯，晚上吃烧烤、外卖等，会增加肠胃负担，影响睡眠，容易发胖……”

  不良嗜好、工作所承受的压力、遗传因素被认为是胃癌高危诱因。王元宇主任分析认为，20多岁患胃癌看似出乎意料，但似乎又在情理之中。像小何这样的年轻患者，虽没有胃癌家族史，但他饮食作息相当混乱，多种致病因素叠加，导致他年纪轻轻罹患胃癌。

  术后，医生一番详细分析与解释，让劫后余生小何很是害怕与懊悔：“现在想想，外卖，烧烤、猛吃畅饮，又喜欢熬夜；胃不舒服不当回事，以致带来烦与痛苦，就医再迟些恐怕会丢性命。”

  王元宇提醒，年轻人应将工作和生活平衡好，简言之要劳逸结合；尽量改变长年累月吃外卖烧烤夜宵等饮食上的习惯，远离烟酒。对身体出现腹胀、腹痛、恶心呕吐、黑便、体重减轻等情况，要积极专科就诊筛查。

  也有网友认为，不能完全怪罪于外卖。烧烤、喝酒、熬夜、吃饭不规律这些才是！

  那么，经常吃外卖，真的会带来健康风险吗？你知道你常点的这些外卖在营养上有哪些优缺点吗？一起往下看！

  优点：冒菜是用各种调料和药材配出的汤汁烫熟的菜，食物种类多样，能够准确的通过喜好荤蔬搭配。经过合理搭配，可以组成蛋白质、碳水化合物、脂肪均衡的一餐。

  缺点：尽可能的避免红汤，汤底会包含过多油脂、辛辣调料，肠胃不佳者尽量少选择。

  优点：馄饨是中国传统面食，容易消化吸收，适合肠胃不佳、咀嚼能力差的人群。

  缺点：蛋白质含量偏低，作为正餐建议适当补充瘦肉、鱼、虾等蛋白质含量较高的食物。

  优点：汉堡、薯条作为快餐，方便快捷。汉堡包含三大营养素，能快速为人体提供能量。

  缺点：油炸食品在制作的步骤中易产生多环芳香烃等致癌物质，且不容易消化，会加重胃肠道负担。

  优点：正宗桂林米粉中的卤水采用多种草药和香料熬制，适合胃肠不佳的人群食用。米粉用大米磨成米浆制成粉条，比大米更容易消化。

  优点：牛排色拉作为健康爱好者的首选饮食，包含了牛肉、蔬菜和杂粮，营养素全面，含有高蛋白、低脂肪和适量碳水化合物，兼顾了美味和营养。

  缺点：套餐中包含了可乐，可乐中的添加糖含量在8%左右，意味着500毫升的可乐含有40克添加糖。过多添加糖的摄入除了会导致变胖，还会埋下心血管疾病和糖尿病的种子。

  优点：生煎美味，而油豆腐牛肉粉丝汤包含蛋白质和碳水化合物，脂肪含量较低。

  在《中国居民膳食指南（2022）》中，也新增了“外卖及在外就餐的点餐技巧”，赶紧学起来！

  如果因为种种原因需要长期点外卖，那就根据一段时间内就餐频次、食物种类和数量调整其他餐次，保证能量平衡、膳食合理。

  点外卖对主食的选购常会两极分化：要不忽视主食，造成主食摄入偏少；要不只吃主食，如面条、炒饭、炒饼，或者搭配由高淀粉食物做成的饭菜，如炖粉条、炒土豆丝，不仅种类比较单一，而且大多来自精白米面。

  尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜较多，不宜再点油用量较大的油腻菜肴，少选油炸食品。注意搭配水果、奶类。

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