据新华社电 凉拌海蜇丝作为一道可口的开胃菜，是餐桌上的“常客”。湖南长沙警方近来破获一同运用海藻酸钠、工业用氯化钠等质料制造假海蜇丝案，捕获违法嫌疑犯4名，缉获制品、半制品冒充海蜇丝300余公斤。

  长沙市公安局10日向外界发布了这起案子。本年5月3日，长沙警方在前期侦办取证的基础上，对市内一处涉嫌制售假海蜇丝的民房进行全方位查看，捕获嫌疑犯4人，摧毁制假售假窝点1个，查办售假门店3个。现场查扣冒充海蜇丝制品45公斤，半制品270公斤以及包含海藻酸钠、工业用氯化钠、明矾在内的各种质料和添加物。据悉，海藻酸钠是由海带中提取的天然多糖碳水化合物，可用作乳化稳定剂和增稠剂。

  警方查明，2012年2月底以来，嫌疑犯江某与其妻刘某在未办理任何出产经营证照，且明知所制造的“海蜇丝”不具备任何天然海蜇成分的情况下，运用海藻酸钠为首要的组成原材料，以氯化钙、明矾为辅料，大举加工制造冒充海蜇丝，并在长沙区域进行出售。两人共出产制造冒充海蜇丝4000余件，算计40吨，出售金额达14万余元。

  现在，被捕获的4名违法嫌疑犯中，已有1人被长沙警方刑事拘留，1人取保候审，还有2人暂交工商部门作行政处罚。