2023年，广东调查时曾指出：我国是一个有着14亿多人口的大国，处理好吃饭问题、保证粮食安全，要建立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物。因而，耕海牧渔，建造“蓝色粮仓”，是饯别“大食物观”的重要行动。

  在召唤下，深圳世界渔业饱览会5月11日在深圳福田隆重举行，成为了水产职业一次可贵的盛会，国内外有名的公司纷繁参展。

  其间，近两年颇受重视的海洋蛋白鲜食开创者，“制鱼专家”鹿优鲜，也受邀参加本次活动。

  成立于2019年9月的鹿优鲜品牌，隶属于北京宝物优鲜科技有限公司，是一家主打海洋蛋白食物研发、出产、出售的新生代企业。

  创建鹿优鲜之前，创始人鳕鱼哥已深耕生鲜供应链多年。主要是从冰岛、挪威等优质深海鱼产地进口鳕鱼、三文鱼运到国内，出售给国内餐饮企业或B端加工企业。

  为了让更多优质的海洋蛋白食物走上更多我国家庭的餐桌，2019年鳕鱼哥创建鹿优鲜，定位是儿童级鲜食，期望让更多国人，尤其是新生代爸爸妈妈可以更便利的给自家宝宝买到合适做辅食、主菜的海洋蛋白食物。

  通过几年的商场沉积，鹿优鲜品牌接连两年取得“天猫鳕鱼销量榜首”的荣誉，俨然成为了这个职业中的制鱼专家。2022年，通过品牌和产品战略的两层调整，品牌定位是儿童级的海洋蛋白鲜食，不只有给孩子吃的食物，也有给全家老少齐享的食物。

  2022年，鹿优鲜建立子母品牌架构，对旗下品牌进行从头整理。鹿优鲜作为母品牌，以制鱼专家身份供给品牌背书。小方鳕、小方鲑、小金枪等作为子品牌，别离统领鳕鱼、三文鱼、金枪鱼等子品类。

  小方鳕·冰岛大西洋鳕鱼，一直以来，就是鹿优鲜的爆品。跟着小方鳕在近年来销量益发抢先，鹿优鲜小方鳕所代表的“鳕鱼专家”形象也益发家喻户晓。

  小方鳕冰岛大西鳕鱼捕捉自北大西洋北纬66°极圈邻近的天然渔场，远离工业城市污染，鱼肉质量优胜。加工厂对鳕鱼去头去尾，去皮去刺，运用洁净水源的水刀切开，高效洁净，防止穿插污染，然后制成整条鱼柳，全程冷链运往全球。

  作为深海野生鱼类，含优质蛋白，成长过程中无激素无抗生素，蛋白质的来历更洁净。

  含DHA，脂肪含量低于1%，养分密度较高，无“肌间刺”。雅俗共赏，美国FDA引荐婴幼儿和哺乳期妇女食用鳕鱼。

  自2021年上线多万块。凭仗其杰出的质量、严厉的品控（不含任何防腐剂和添加剂）和立异的包装规划，取得了第四届iSEE全球食物立异奖“最佳鱼肉制品奖”，充沛证明了其受欢迎程度和口碑。

  鹿优鲜与七彩种业和西藏亚东县独家战略协作，推出独家新产品：墨瑞鳕、亚东鲑鱼

  为了进一步布局上游产业链，加强本身品牌的职业壁垒，在本次饱览会上，鹿优鲜还与七彩种业和西藏亚东县签订了独家战略协议。将两种爱惜食材墨瑞鳕和亚东鲑鱼变成了独家出售的产品。

  这两种新鲜甘旨的海产品，饲养周期较长，商场上较为稀缺，在得到鹿优鲜的认可后，将在鹿优鲜的海洋蛋白鲜食物类产品中出售。

  墨瑞鳕，又称澳洲国宝鱼，富含欧米伽-3脂肪酸和DHA，具有下降血脂、增强记忆力、维护心血管等多重成效。墨瑞鳕由海洋大学龚教授在青岛引进并饲养多年，采用了整套自研工业活水饲养技能。饲养的墨瑞鳕相对深海野生环境来说，质量愈加可控，是十分优质的食材。

  而亚东鲑，则是一种在高海拔、明澈的山间河流中成长的优质淡水鱼，肉质鲜美，口感细腻。成长在我国西藏日喀则市亚东县，沐浴在喜马拉雅雪山矿泉之中，是国内最具盛名的特产之一。2014年，亚东鲑取得了农业部颁布的农产品地舆标志。

  作为制鱼专家和海洋蛋白鲜食物类的开创者，鹿优鲜在本次深圳世界渔业饱览会上大放异彩，展现了其品牌魅力和产品的长处。信任在未来，鹿优鲜将在产品研发上不停地改善革新和开展，推出更多合适我国家庭的养分、健康、甘旨的海洋蛋白食物，在海洋蛋白鲜食范畴持续走得更远。逐渐让“天天吃鱼”的习气家喻户晓。