2023年水产行业的艰难，相信水产人深有感触，不少业内人士也预测2024年只会更难，在行情艰难之中，传统原料企业如何生存、怎么样发展成为大家亟待破解的难题，有人选择静待时机，有人相信困难与机遇并行，选择逆流而上。

  据悉，广东雅琪生物科技股份有限公司（以下简称“雅琪”）是一家专业研究酵母源功能性蛋白原料，并进行规模化生产的高新技术企业。多年来，雅琪一直秉承“专业、敬业、创新、创造”的企业精神，以一流价值服务，实现生态共赢，经过持续不断的发展，雅琪已拥有完善的食品安全与质量管理体系，年产酵母及其衍生物产品20000多吨，成为中国领先的酵母源功能性蛋白原料企业！

  面对行业变局，雅琪选择以先进发酵技术为基础，主动出击，成立广州红芯生物科技有限公司（以下简称“红芯动保”），朝动保行业踔厉奋发。为了解雅琪布局背后的谋略，近日水产前沿采访了雅琪董事长陈训银与红芯动保总经理董爱华。

  水产前沿：2024年是雅琪成立的第十五年，回首过去，能否用几个关键词来总结雅琪的发展？

  陈训银：如果用几个词来总结雅琪的发展，我想应该是专业、专注、坚持、坚定。雅琪过去15年专注在微生物发酵和食品安全领域，从始至终坚持绿色、健康、安全的经营理念，践行“专注安全健康食品、相伴美丽长寿人生” 的企业使命。

  陈训银：2023年公司主要经营产品较去年同期略有增长，这主要得益于赛鱼粉（功能性蛋白肽）和雅乐宝（酵母水解物）两个产品。首先，2023年饲料原料价格高涨，尤其是鱼粉价格一度高达20000元/吨，我们的“赛鱼粉”是一种功能性蛋白肽，具有蛋白含量高、消化率高等特点，与鱼粉相比，具备极高的性价比。公司去年与中山大学牛津教授合作，在南美白对虾饲料中，使用“赛鱼粉”替代30%的进口鱼粉，南美白对虾生长效果显著。

  其次，在一些肉食性鱼类中，植物蛋白替代鱼粉后给养殖动物肝肠带来很大的负担，但是通过多个试验证明，添加酵母能有效缓解植物蛋白替代鱼粉给养殖动物带来的肝肠疾病问题，有效提升养殖成功率。

  此外，2023年因为诸多原因，病害频发，残饵粪便大量排放也给养殖环境带来了很大的挑战，我们的子公司红芯动保推出的水产微生态类产品，帮助养殖户有效解决了养殖动物内外环境的调节，尤其是水质调节和改底产品，成为新的业务增长点。

  陈训银：近几年，由于养殖综合成本不断攀升，为提升效益，养殖端只可以通过增加养殖密度提高养殖产量，但这样的做法轻易造成养殖水质恶化、养殖池底恶臭、疾病频发。疾病高发势必会导致药物使用量增加，而化学药物、抗生素等大量使用会导致水产养殖动物产生抗药性，第二次发病时，为抑制病菌只能投放更多的药物，如此一来形成了恶性循环。

  雅琪自成立便是以“关注绿色健康食品、相伴美丽长寿人生”为企业愿景，红芯动保亦如此，红芯动保开发的以益生菌为核心的调水改底、提免促消化等动保制品均主打绿色健康，可有实际效果的减少养殖过程中的药物投入量，改善水生动物养殖环境，为水产健康绿色发展助力。

  陈训银：事实上，我对动保板块的关注并非近两年才开始，早在雅琪成立前，我有幸与广东海洋大学、海南大学、华东师范大学等高校的几位教授常在一线虾塘做科研试验，对一线养殖有深厚的情怀。雅琪成立后，我们也有涉足动保板块，但销量不稳定，主要重心一直是为B端饲料公司可以提供功能性蛋白原料。

  陈训银：首先，我们具有产品技术优势，雅琪引进了日本先进的菌种，经过多年筛选培育出了活力强、见效快的复合菌株，经过近两年的市场验证，效果很明显，产品上市后，迅速建立了良好的口碑。

  其次，我们有发酵生产优势，雅琪拥有非常完善的微生态生产设备和独特完善发酵体系，经过多年培养的生产技术工程师团队，能保证产品质量的稳定和生产效率的高效，实现生产规模效应，大大降低生产成本。

  此外，2023年因为诸多原因，病害频发，残饵粪便大量排放给养殖环境带来了很大的挑战，我们的子公司红芯动保推出的水产微生态类产品，帮助养殖户有效解决了养殖动物内外环境失调的问题，尤其是调水和改底两大类产品。

  陈训银：我非常看好水产动保板块在未来的发展，虽然竞争很激烈，但只要坚持做高品质的产品，优秀的拳头产品一定能异军突起迅速打开局面，这将成为雅琪新的业务增长点，雅琪的未来也将因红芯动保百尺竿头，更进一步。

  从另一面看，优秀的动保产品，能帮助B端饲料企业提升市场竞争力和养殖成功率，增加使用雅琪功能性蛋白原料，可以说水产动保板块与酵母源功能性蛋白原料二者相益得彰。

  水产前沿：能否请您分享下红芯动保在水产动保板块接下来的布局和规划以及2024年红芯动保年度目标？

  陈训银：红芯动保立足雅琪微生态源头生产企业，独立核算运营，从产品和市场两方面布局。第一，产品结构方面，以水产微生态制剂为核心产品，酵母类产品、中草药类及发酵碳源类产品为辅。

  第二，从市场角度共分为两条线，一条线以传统渠道经销商为主，以线上销售为辅，根植华南市场逐步辐射华中、华东区域；在品类上以南美白对虾（土塘及小棚）、特种鱼、牛蛙、小龙虾、河蟹等几个重点品种为主。另一条线以规模养殖场及B端饲料企业动保企业的客户群体为主，通过引进优秀的技术服务和营业销售人员，打造一支独属雅琪红芯动保的运营团队。

  进军动保板块是雅琪公司长远的战略规划，并且我们已在水产动保板块布局数年，2024年红芯动保将迎来加快速度进行发展，今年销售目标是2500万。

  我们立足雅琪微生态源头生产企业，将红芯动保打造成国内动保业内知名品牌，未来，我们以B端饲料企业动保企业代工合作为主线，C端养殖户为辅线并肩发展。

  董爱华：首先，红芯动保主推产品是水产微生态制剂类，最重要的包含乳酸杆菌、丁酸梭菌、超级EM原菌液、生物改底复合菌、生物发酵中药液及高生物量生物硒等。与市面上同种类型的产品相比，我们引进了日本先进的菌种及菌种复配、发酵工艺等技术，并对引进的先进的技术进一步改良升级，解决了杆菌难保存、延长了EM原种菌保存时间等行业痛点问题。如我们推出的粪硫菌具有喜黑、厌氧、喜腐臭、喜硫化氢的特点，能做到降低BOD、间接增氧及清爽粘稠水质的作用，据徐闻一小棚虾客户反馈，使用粪硫菌前后对比十分明显，使用后，池底表面及深处挖开都十分干净，几乎与新开塘一般。再比如我们的丁酸梭菌，潮汕一牛蛙养户表示投喂丁酸梭菌后，牛蛙解剖观察，肠道更厚，饲料消化更彻底。以及我们的菌毒清，具有诱食性及控制肠道内环境弧菌的作用，适用多品种，据多个客户反馈，长期使用菌毒清，养殖成功率明显提升、养殖时间明显缩短。

  董爱华：事实上，我们在动保板块筹划了近3年，到目前为止，产品体系的构建已经全部完成，团队的组建基本完成。在工厂方面，红芯动保依托湖北雅琪近80亩的微生物发酵工厂，完善的微生态生产设备和独特完善发酵体系，熟练的生产技术工程师团队，确保品质稳定。总的来说，我们已完善了产品研发成功与应用研究、发酵体系完善与产能保证、质量严格检测与技术服务体系等多方面的工作，准备2024年开始要大干一场。

  董爱华：2022年我们的产品进入市场后，由于产品效果非常明显，积攒了一批拥趸，但销售还没线年就是全面布局运作市场的阶段：一方面做好市场划分，严格管理好市场，全方面推进市场宣传，加大市场宣传广告投入；第二方面打造一支强有力的销售团队和技术服务团队；第三方面有序建立国内头部前二十名动保企业的交流与合作，共同研发和生产优秀产品。

  2024年必将是挑战的一年，更是机会发展的一年，我们已准备好，也有信心让红芯动保迈出坚实的一步。在此，欢迎行业各位同仁来电来人喝茶交流，共同推进动保行业的健康发展。也欢迎行业精英关心关注和加盟红芯动保，携手实现人生的梦想。

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